Yllera 12 meses

El tinto Yllera por excelencia desde 1983. Elaborado con una selección de variedades tintas de las principales regiones de calidad de Castilla y León.

Viñedos

Tempranillo, Shyrah y Cabernet Sauvignon de 30 – 40 años. 

Elaboración

Vendimia manual. Doble  selección de uva en el viñedo y en la bodega. Despalillado. Fermentación alcohólica tradicional a una temperatura controlada de 28º en depósitos de acero inoxidable. Remontados diarios para la extracción de color y control de la temperatura. Fermentación maloláctica en depósitos de acero inoxidable.

Notas de cata

Rojo guinda. Limpio y brillante. Elegante aroma afrutado junto a notas de vainilla, especias, cacao y notas de torrefactos. Carnoso en boca con taninos bien integrados. Final largo y persistente.

Maridaje

Carnes rojas (chuletón, solomillo, entrecot) y blancas (lechazo, pavo, pollo), guisos de legumbres, embutidos ibéricos, quesos curados y semicurados.

Reconocimientos

  • Oro Mundus Vini 2022
  • Oro Asia Wine Trophy 2022
  • Plata Mundus Vini 2021
  • Oro Bacchus 2021

Oro Concours Mondial de Bruxelles 2019

  • Oro Berliner Wein Trophy 2015
  • Plata Mundus Vini 2015
  • 90 – Guía Peñín
  • Plata Concours Mondial de Bruxelles 2013
  • 90 – Guía Peñín

Plata Mundus Vini 2012

  • Oro Berliner Wein Trophy 2011
  • Plata Vinalies Internationales 2010
  • Plata Premios Bacchus 2010
  • Oro Premios Zarcillo 2009
  • 90 – Guía Peñín
  • Plata Berliner Wein Trophy 2010
  • Plata Vinalies Internationales 2010
  • Oro Premios Bacchus 2008
  • Plata Berliner Wein Trophy 2008
  • Oro Premios Zarcillo 2005
  • Plata Primer Gran Premio Técnico de Valladolid de vinos 2005
  •  
  • Oro Challenge International du Vin 2005
  • Plata Mundus Vini 2004
  • Gran Oro Vino Liubliana 2003
  • Campeón del hemisferio norte Vino Liubliana 2003
  • Plata: Muvina 2003
  • Plata Vinalies Internationales 2003

* Contiene sulfitos.

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