Yllera Verdejo Vendimia Nocturna
El aliado de cualquier cena. La uva se recoge con vendimia nocturna para preservar la frescura de la variedad Verdejo de Rueda.
Viñedos
Verdejo de 20 – 30 años.
Elaboración
Vendimia nocturna a máquina (para preservar la frescura de la uva). Exclusivamente mosto Flor de primera prensada en prensa neumática de membrana. Maceración en frío del mosto con las pieles. Fermentación en acero inoxidable a temperatura controlada de 17ºC. Desfangado estático, Clarificación y tratamiento de frío. Embotellado.
Notas de cata
Color amarillo pajizo brillante con reflejos verdosos. Se muestra limpio en nariz, intenso y complejo, con aromas de fruta blanca (pera), cítricos (manzana verde, ralladura de limón, pomelo) y un toque anisado al final. Elegante y untuoso en boca, con cuerpo y extracto y un toque de amargor final típico de la variedad verdejo.
Maridaje
Ideal como aperitivo y para acompañar a todo tipo de pescados, ahumados, arroces (paellas), frituras y comida japonesa.
Reconocimientos
- 90 pts. – Robert Parker
- 90 pts. – Tim Atkin
- Oro Premios Baco a los Vinos Jovenes añada 2023
- Plata Mundus Vini 2024
- 90 pts. – James Suckling
- 91 pts. – Vinous
- Oro Concours Mondial de Bruxelles 2023
- Plata Decanter 2022
- Oro Premios Baco 2022
- Oro Best of Spain Wine Challenge Países Bajos – UEC 2022
- Oro Mundus Vini 2021
- 90 – Decanter 2021
Oro Asia Wine Trophy 2020
- Oro Premios Baco 2019
- Oro Berliner Wein Trophy 2019
90 Puntos Guía Peñín
90 Puntos Guía Peñín
90 Puntos Guía Peñín
- Plata Concourse Mundial Du Vin 2014
- Plata Mundus Vini 2014
90 Puntos Guía Peñín
- Oro Bacchus 2012 – Best New Spanish Brand
- Oro Concours Mondial de Bruxelles 2012
- 90 – Guía Peñín
* Contiene sulfitos.
